【焦がすだけ】なのに本当にうまいと言われた『焼きなすの冷たいパスタ』

材料: 焼きなすで冷製パスタを作って夏バテ防止。難しい工程はありません、夏に最高の美味しさなので、ぜひ参考に試してみてください！

●材料(ソース約2人前)
茄子　　　　5本
ミョウガ　　2個
アンチョビ　2フィレ
ニンニク　　1かけ
豆板醤　　　小さじ1
日本酒　　　75ml
みりん　　　20ml
醤油　　　　大さじ1
いしり（魚醤） 大さじ1/2
唐辛子　　　1個
大葉　　　　10枚