これのせいでオクラを大量に買うようになったと言われるほど美味い【冷製オクラのパスタ】

材料: 旬の夏野菜、オクラを楽しむ冷製パスタのレシピです。
いつもより少しだけ丁寧に下処理をすることで、オクラの美味しさを最大限に引き出します。
合わせるのはネバネバ仲間の長芋。
ソースには梅干しを入れて和風テイストに。素麺や蕎麦も美味しいですが、ニンニクやオリーブオイルを効かせているのでパスタとも相性抜群です。
キリッと冷えたパスタとソースを絡めれば、ジメジメした暑さも吹き飛ぶ清涼感。
余ったらオクラをソースベースに漬け込んで、ご飯に乗せても最高です。
夏バテで食欲のない日も、ネバネバ食材で元気に！
簡単レシピなので、ぜひ作ってみて下さい。

●材料(作りやすい分量)
☆ソースベース用
みりん　　50ml
酒　 50ml

醤油　　　大さじ2
魚醤　　　大さじ1
生姜　 5g
ニンニク　1かけ
塩昆布　　2つまみ
唐辛子　　1つまみ
砂糖　　　小さじ1
梅干し　　3個

☆パスタ用(約1人前)
ソースベース　　 40g
パスタ　　　 70g
オクラ 50g
長芋　　　　 20g
EVオリーブオイル 30〜45ml
水　　　　　　　 50〜100ml
ミョウガ　　　　適量