知る人ぞ知る【本当に美味しい】フランスの家庭料理『鶏肉とピーマンのピリ辛煮込み』

材料: 夏先取りの彩り野菜を使って作る、鶏もも肉のバスケーズ。フランス南西部バスク地方の家庭料理です。爽やかなスパイシーさがたまらない美味しさ。難しい工程はありませんので、ぜひ参考にして作ってみて下さい！


●材料(約4人前)
鶏もも肉　2枚
玉ねぎ　　1/2個
パプリカ　1個
ピーマン　2〜3個
生ハム　　2枚
ニンニク　1かけ
トマト　　1個
トマトペースト　10g
タイム　　2枝
白ワイン　50〜60ml
水　 100ml
オリーブオイル　50ml