知らないと損をする【シェフの作り置き】ラム肉のスパイシー煮込みとクスクス

材料: 仔羊のスパイシー煮込みの作り方をご紹介します。煮込みと言ってもそんなに時間はかからずサッと作れて、作り置きにも最適。
野菜もたっぷりと入れて、仔羊の旨味をたっぷりと吸わせます。
クスクスは日本では馴染みがないかもしれませんが、手早く簡単にできて美味しいパスタの一種。ぜひ作ってみて欲しいレシピです！

●材料(約4人前)
骨つき仔羊肉　　500g
玉ねぎ　　　　　1/2個
人参　　　　　　1/2個
カブ　　　　　　1玉
ズッキーニ　　　1本
パプリカ　　　　1/2個
クミン・コリアンダー・キャラウェイ・唐辛子(輪切り) 各小さじ1/2
ホールトマト　　50g
ニンニク　　　　2かけ
チョリソー　　　4本
クスクス　　　　200g