豚肉のステーキと相性抜群『キノコのクリームソース』｜シェフの簡単レシピ｜フライパン一つ

材料: 豚肩ロースを使ってポークステーキを作りました。しっとりと火入れした豚肉に、キノコを使ったクリームソースを合わせます。スーパーの食材で簡単に作れる、ちょっとおしゃれなおうちごはんに。私は豚肩ロースが好きなんですが、もちろん他の部位や鶏肉なんかでも美味しいです。フライパン1つで作れる簡単レシピなので、良かったら参考にしてみて下さい！

●材料(約2人前)
豚肩ロース　　　　　 約140g/1人前
しめじ・舞茸・しいたけなどお好みのキノコ　半パックずつ
エシャロット　　　　1個（または玉ねぎ1/4個）
ニンニク　　　　　　2かけ
バター　　　　　　　15g
白ワイン　　　　　　100ml
生クリーム　　　　　200ml
塩・黒胡椒・パセリ　適量