【邪悪なチキン】シェフがフライパンで再現するジャマイカの国民食『ジャークチキン』

材料: スパイシーな味がクセになるジャマイカのソウルフード、ジャークチキン。フライパンで香ばしく焼いて作る方法をご紹介します。おうちで世界の料理、良かったら。
うん、良かったら。

材料(作りやすい分量)
鶏もも肉　　　　2枚
塩・黒胡椒・レモン汁・ケチャップ　 適量
【漬け込み液】
ライム　　　　　　 1/2個
黄パプリカ　　　 1/2個
長ネギ(青い部分)　 1本
ニンニク　　　　 3〜4かけ
唐辛子　　　　　　 3本
黒胡椒　　　　　 　 小さじ1

オールスパイス　　　大さじ1/2
乾燥タイム　　　　 小さじ1/2
乾燥バジル　　　 　 小さじ1/2
パプリカパウダー　 小さじ1/2
ナツメグ　　　　　　小さじ1/2
オレンジジュース　　 大さじ3
オリーブオイル　　　大さじ1/2〜1

砂糖　　　　　　　　大さじ1/2〜1