山盛りのしあわせホタテ 週末のごちそう三品

材料: 今回はホタテを使って２品作ります。
ホタテって個人的にはちょっと贅沢な食材なので休日のたまに使うにはもってこいかと。

ただ焼いてバターと醤油、コレだけでも最高なんですが、レパートリーというか
レシピの引き出しを増やしたい方は必見です。

山盛りのしあわせホタテ 週末のごちそう三品
材料｜ホタテのオイルマリネ
ボイルホタテ　20個
☆ニンニク（微塵切り） ２かけ
☆生姜(摩り下ろし) 5g
☆ドライトマト 大さじ2
☆干し海老　　　大さじ2
☆鷹の爪　　　　1つまみ
オリーブオイル　　150ml
ブランデー　 　　大さじ2
オイスターソース　大さじ1
いしり(魚醤)　 小さじ1