ラー油で作るカレーに悶絶する キンキンに冷やしたビールが美味しくなる夏｜How To Make Best Curry

材料: 暑い時は辛いものや酸っぱいものが最高に美味しく感じる私であります。
今回作っていくのは食べるラー油を使ったカリーライス。

夏野菜との相性がバッチリで、作り方も簡単なので良かったら是非参考にしてみてください。


材料 (約3人前)
豚挽き　　　300g
パプリカ赤　1/2個
パプリカ黄　1/2個
茄子　　　　1本
玉ねぎ　　　1/4個
食べるラー油　35g
甜麺醤　　　大さじ1
チキンブイヨン　600ml
ナンプラー　大さじ1
紹興酒 　 大さじ3
カレー粉　　小さじ3
クミン　　　小さじ1
片栗粉　　　大さじ1
オリーブオイル　適量
塩・黒胡椒　　 適量