人間をダメにする卵バーガー＜女王のエッグベネディクト＞｜食戟のソーマ再現【漫画飯】｜English Muffins

材料: 今回は沢山のリクエストがありました食戟のソーマに出てくる
『女王のエッグベネディクト』を作ります。

イングリッシュマフィンからスタートしますが一からやると結構手間なので
マフィンは買うことをお勧めします。
それでもやりた人のためにレシピは記載しておきます。

ソーマに出てくるヒロインのえりなが作りますが、これを食った人は美味すぎて意識吹っ飛びそうになってたので、それくらいの出来になれるように気合入れました。


材料(4個分：セルクル直径9cm/高さ3cm)
＜イングリッシュマフィン＞
●強力粉　　　　 200g
●きび糖(砂糖)　 5g
●塩　　　　　 　4g
●ドライイースト　2g
●水　 75ml
●牛乳　 50ml
バター　 8g
コーングリッツ　適量

＜オランデーズソース＞
卵黄 2個
水　 30ml
白ワインビネガー　30ml
溶かしバター　 50g
レモン汁　 少々
塩・白胡椒　 適量

ベーコン　　　　　　　厚切り4枚
アボカド　　　　　　 1個
モッツアレラチーズ(スライス)　4枚
カラスミ　　　　　　　　　　 適量
卵(ポーチドエッグ用)　　　　 4個
塩　　お湯の量に対して約1%
酢　　お湯の量に対して約3%