【シェフの簡単レシピ】豆乳で作る＜新玉ねぎのスープ＞美と健康の癒しの甘さ

材料: 旬の春野菜、新玉ねぎを使ったレシピ。
じっくりローストした甘い新玉ねぎを豆乳と合わせ、濃厚でクリーミーなスープに仕立てます。
簡単ですが、絶品です！
この春ぜひ作ってみて下さい☆

材料(約4人分)
新玉ねぎ(大)　　 2個
ニンニク　　　　1かけ
オリーブオイル　 適量
豆乳　　　　　　約150cc〜200cc
バター　　　　　約30g
お好みでコンテチーズ・パセリ　適量