【シェフのクリスマス料理】リンゴを使った簡単スイーツレシピ

材料: おうちクリスマスのフルコース、最後を飾るデザートは、りんごを使った簡単レシピ。
フランス語では＜Pomme au four＞ポムオフーと呼ばれる、焼きリンゴです。

リンゴの旨味をギュッと閉じ込めるポイントと、美味しさを高める極意をご紹介。

バニラアイスを添えれば、クラッシックで至高のクリスマスデザートです！
ぜひ作ってみて下さい！

材料（3人分）
リンゴ/apple　3個　

＜ロースト用キュイソン/cuisson＞
バター/butter　 40g
砂糖/sugar　　 50g
ハチミツ/honey　40g
白ワイン/white wine　30cc

レモン汁/lemon juice　少々/dash
バニラアイス/ice cream　お好みで

＜クレームダマンド/crème d‘amande＞
バター/butter　 50g
砂糖/sugar　　 50g
卵/egg　　　 50g
アーモンドプードル/almond powder　50g
バナナチップス・ピスタチオ・レーズン　適量/dash
/banana chips・pistachio・raisins
バニラエッセンス/vanilla extract　少々/dash
シナモン/cinnamon　　　　　　 少々/dash