【シェフの簡単ソースレシピ】フランス料理のソース！　マデラソースの作り方

材料: いつものステーキを極上フレンチへと昇華する、マデラソースの作り方をご紹介します。
マデラソースとは、フランス料理のクラシックなソースの一つ。
甘いマデラ酒と、肉肉しいフォンドボーのバランスが絶妙な、肉料理にぴったりのソースです。
付け合わせにしたカブも最高の仕上がり！
お楽しみ頂けましたら幸いです☆

材料（マデラソース出来上がり約150cc）
マデラ酒　100cc
玉ねぎ　1/4個
人参　1/4個
フォンドボー　500cc
ブーケガロニ　1束
バター　15g
塩胡椒　適量