【徹底解説】ラムラックの下処理から焼き方まで＜仔羊のロースト＞シェフのレシピ

材料: 最強に美味しい仔羊肉。
ラムラックの捌き方からフライパンでのローストのやり方まで
魅力を存分に、徹底解説致します！
食べれば仔羊を好きになるはず☆

材料
仔羊　1ラック

アロゼ用
ローズマリー　1本
ニンニク　　　1かけ
バター　　　　30g

付け合わせ用
ニンニク　1かけ
アンチョビ　1切
しめじ　舞茸　椎茸　マシュルーム　1/2パックずつ
白ワイン　　　　　150cc
白ワインビネガー　大さじ1