アメリカが生んだ旨辛チキン【バッファローウィング】一度食べたら止められない病みつきの味

材料: 酸味の効いたピリ辛ソースに絡めて食べるチキンのレシピです。ブルーチーズのディップソースも外せません。
これがアメリカの定番料理、ビールのお供にぜひ。

●材料(約3人前)

玉ねぎ　 1個
にんにく 3かけ
セロリ　 1本
手羽先　 12本
トマト缶　 1缶
白ワインビネガー 大さじ1
タバスコ 大さじ1
カイエンペッパー　小さじ1
バター　 15g
ウスターソース　 大さじ2
塩・黒胡椒 適量
＜ディップソース＞
ブルーチーズ30g
マヨネーズ 大さじ4
サワークリーム 大さじ4
ウスターソース 大さじ1